这是一个对意大利具有革命性意义的全新讯息：首次将整个意大利乳制品世界作为一个统一整体来呈现，彰显其在国际舞台上的核心地位，以及其在历史、生产与经济层面的重要性。
在已经举办的7届活动中，PG&W每年都围绕奶酪文化构思一个全新主题，并配以一系列标志性活动：展销会、博物馆展览、感官体验工坊、研讨会与评选比赛。
2019年，PG&W将全球最大的国际奶酪评选赛事——世界奶酪大奖(World Cheese Awards)带到了伯加莫，并组织了B2Cheese——”从牛奶到市场”，这是首个完全面向乳制品产业链的B2B专业展会。
正因为FORME，伯加莫自2019年起被联合国教科文组织认定为”美食创意城市”。
